Método de preparação
250 gramas de farinha de trigo
125 gramas de farinha de soja
60 gramas de fubá
1 colher/chá de farinha de osso (ou equiv. de 750 mg. de cálcio)
125 gramas de sementes de girassol ou de abóbora
1/2 colher/chá de alho em pó (opcional)
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Misture todos estes ingredientes, e, em seguida, misture separadamente:
1 colher/sopa de melaço
½ litro de leite misturado com 2 ovos
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Posteriormente, combine tudo com a outra mistura. Deve ser uma massa dura. Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos. Deixe a massa descansar por uma hora ou mais. Abra a massa com um rolo e corte-as em formas desejadas. Asse em forno por 30 minutos. Desligue o  forno e deixe os biscoitos esfriar.




Fonte:www.portaldacinofilia.com.br